４月８日，建德市名廚專業(yè)委員會成立。嚴(yán)州府餐飲有限公司王擁軍當(dāng)選為首屆建德市名廚委主席，并聘請省餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、省名廚委主席、雷迪森酒店管理公司董事長章乃華為顧問。市政協(xié)副主席王百金參加會議。
會議為２０２０年建德市中式烹調(diào)師職業(yè)技能競賽暨蝦哥螺妹進(jìn)考場、２０２０年建德市中式面點(diǎn)師職業(yè)技能競賽暨壽昌“９０９好吃節(jié)”開幕式、２０２０年建德市“浦發(fā)銀行杯”西式面點(diǎn)師職業(yè)技能競賽、２０２０年建德市“９·２６工匠日”嚴(yán)州魚頭烹飪爭霸賽活動(dòng)的獲勝者頒獎(jiǎng)，并為新會員授牌。
王百金指出，建德市名廚委的成立是我市餐飲史上的一件大事，標(biāo)志著建德餐飲業(yè)將翻開新的篇章。希望餐飲協(xié)會要為建德發(fā)展盡一份責(zé)任，虛心學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，百尺竿頭更進(jìn)一步，誠信經(jīng)營，樹立品牌，打造建德餐飲新形象，開啟建德餐飲新征程。
目前，我市有３０余名廚師加入市餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會，這些名廚今后將創(chuàng)新廚藝、展示美食，成為打造建德菜品的主力軍。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建德市名廚委將以發(fā)揚(yáng)建德餐飲文化為己任，深入研究餐飲市場和市民群眾的需求，發(fā)揮名廚的廚道、廚藝和廚德，推動(dòng)建德餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。
（記者 邵悅）
