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“五一”小長假將至，旅游消費市場即將迎來新一波高峰。為守住市場安全底線，營造安全、穩(wěn)定、有序的市場環(huán)境，近日，市市場監(jiān)管局和市文廣旅體局執(zhí)法人員對餐飲、酒店等重點領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查，記者隨同采訪。

在位于新安江街道江濱中路的海邊人家飯店，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對后廚“三防”措施以及人員管理進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該飯店未設(shè)置粗加工間，洗菜、洗碗水池和炒菜均在同一區(qū)域，大瓶液化氣與其他物品一同擺放在小房間內(nèi)，還存在廚房與廁所未做隔斷、冰箱物品擺放混亂等問題，存在極大的安全隱患。

同時，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該飯店雖然有營業(yè)執(zhí)照，但沒有辦理食品經(jīng)營許可證，而且只有少數(shù)員工辦有健康證，負責(zé)人表示沒有正式營業(yè)，執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了營業(yè)記賬本、點菜單。針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具責(zé)令整改書，要求飯店停業(yè)整改，限期完成，并對飯店負責(zé)人進行約談。

與海邊人家飯店相鄰的享宴、鼎尚軒等飯店總體情況較好，但執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了冷菜間消毒措施不到位、消毒間擺放私人物品、冰箱內(nèi)食品混放等問題，均現(xiàn)場開具責(zé)令整改書，要求立即整改到位。

執(zhí)法人員表示，從檢查情況來看，不少飯店冷藏設(shè)施沒有定期除霜，物品擺放也比較混亂。而冷菜區(qū)域放置的是直接入口的食品，如果沒有定期清理就直接存放冷菜，容易導(dǎo)致顧客腹瀉或產(chǎn)生其他不良影響。所以，在“五一”假期來臨之際，有必要開展監(jiān)督檢查，與餐飲經(jīng)營戶加強溝通。

除了餐飲店，酒店也是假期的重點場所。市文廣旅體局執(zhí)法人員對城區(qū)酒店安全生產(chǎn)、一次性用品提供等進行了突擊檢查。

自2021年5月1日開始實施《浙江省生活垃圾管理條例》起，我市禁止酒店、賓館主動提供一次性用品。此次檢查中發(fā)現(xiàn)，新安江廣場附近的萊茵四季酒店在房間內(nèi)主動提供了一次性用品，市文廣旅體局執(zhí)法人員指出后，酒店才將一次性用品撤下。

而在怡萊精品酒店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該酒店消防通道堆積了木板等雜物，消防栓月檢卡也有兩個月未進行登記。在香樟樹賓館和扉曼輕奢酒店，均存在滅火器、消防栓月檢卡不完整的情況。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市文廣旅體局執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了責(zé)令整改書，要求酒店、賓館限期整改到位。執(zhí)法人員表示，接下來將加大檢查頻次，及時消除安全隱患。有關(guān)消防方面的問題，將抄告給市消防救援大隊處理。

【編后語】節(jié)假日期間，餐飲、住宿、出游熱度持續(xù)攀升。相關(guān)部門要切實加強市場監(jiān)管，督促經(jīng)營主體從嚴(yán)從細落實責(zé)任，及時排查和消除風(fēng)險隱患，全力營造安全穩(wěn)定有序的節(jié)日環(huán)境，確保廣大群眾度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日。

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