正月初七，“打工人”已經(jīng)開始忙碌起來，而學(xué)生的寒假卻才過半，深受學(xué)生喜愛的肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等“洋快餐”生意持續(xù)火爆，為了給廣大學(xué)生的“舌尖安全”保駕護(hù)航，市市場(chǎng)監(jiān)管局局對(duì)轄區(qū)內(nèi)“洋快餐”餐飲單位開展突擊檢查。
工作人員重點(diǎn)檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求等違法違規(guī)行為。同時(shí)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況、原材料索證索票、加工過程和器具消毒、從業(yè)人員持健康證上崗等情況開展檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)，總體情況良好，但由于春節(jié)期間客流量大，部分“洋快餐”餐廳在就餐高峰時(shí)，難以持續(xù)保障就餐場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，該局工作人員要求餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定。
“整個(gè)春節(jié)期間，我們都有安排值班人員全天候待命，安排巡查人員持續(xù)巡查，為保障春節(jié)期間食品安全把好關(guān)、站好崗。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“下一步也將繼續(xù)加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的執(zhí)法檢查力度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位保持高壓監(jiān)管，全力保護(hù)人民群眾‘舌尖上的安全’，提升建德市食品安全度和消費(fèi)者滿意度?！?/p>
（通訊員 林倩）
