8431d9a3-6871-48cc-b202-4dfafb7d499b_zsize.png)
d03cc20a-ce02-40b4-8d3a-9068c1b86f49_zsize.png)
“我們村里的農(nóng)村家宴中心自從搞了‘陽(yáng)光廚房’之后，我們直接在這個(gè)顯示器上就可以看到后面廚師在做什么了。感覺(jué)特別衛(wèi)生，吃得特別安全。”更樓街道許樂(lè)村村民對(duì)村里的農(nóng)村家宴中心連連稱(chēng)贊道。
更樓街道橋嶺村的陳師傅70歲壽辰快到了，他沒(méi)有選擇去酒店宴請(qǐng)親朋好友，而是選擇家門(mén)口的農(nóng)村家宴中心?！艾F(xiàn)在我們村里的農(nóng)村家宴這么干凈，還裝了攝像頭，在這里吃飯干凈又實(shí)惠，不比外面的酒店差?！标悗煾底院赖卣f(shuō)。
學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”全覆蓋、農(nóng)村家宴“陽(yáng)光廚房”建設(shè)是今年省政府民生實(shí)事項(xiàng)目，市市場(chǎng)監(jiān)管局多次召開(kāi)項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)會(huì)議，全面解讀“智能陽(yáng)光廚房”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)全年建設(shè)指標(biāo)、質(zhì)量要求，倒排時(shí)間節(jié)點(diǎn)，分解目標(biāo)任務(wù)，加快項(xiàng)目建設(shè)。
為了全面掌握學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴中心建設(shè)情況，前期市市場(chǎng)監(jiān)管局赴新一中、明珠小學(xué)、更樓中心幼兒園、更樓街道橋嶺村、許樂(lè)村等開(kāi)展調(diào)研，廣泛收集聽(tīng)取學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)戶(hù)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、村干部和群眾意見(jiàn)。
據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次智能化提升在原先學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴標(biāo)準(zhǔn)化改造的基礎(chǔ)上，安裝“陽(yáng)光廚房”并接入餐飲食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)。通過(guò)安裝監(jiān)控?cái)z像頭實(shí)現(xiàn)操作間的可視化，讓后廚操作行為和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境可感知、可監(jiān)控、可警示，促進(jìn)后廚工作更加有序規(guī)范，也促成日常監(jiān)管執(zhí)法從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”轉(zhuǎn)變，真正實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)管、線上巡查、視頻取證。
黨史學(xué)習(xí)教育開(kāi)展以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局始終立足群眾需求，致力辦好辦實(shí)群眾真正關(guān)切的民生實(shí)事。截至目前，我市135所學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)已完成131家，完成率達(dá)97%；農(nóng)村家宴中心“陽(yáng)光廚房”建設(shè)已完成任務(wù)數(shù)的90%，全面提升了學(xué)生、群眾“舌尖上的幸福感”，打造真正看得見(jiàn)的食品安全。（通訊員 戴榕）
