為進(jìn)一步發(fā)揮婦女之家陣地作用，豐富基層?jì)D女群眾生活，幫助婦女群眾和家庭成員提升技能。楊橋村第三屆“我們的村晚”在歡慶鑼鼓聲中拉開序幕，一種在他鄉(xiāng)無法復(fù)制的味道——“米漿筒”也出現(xiàn)在了臺(tái)下。
所謂的米漿筒，其實(shí)就是用米漿做成餅皮，再用餡料裹成筒狀的食品。
米漿筒好吃，首先要做好外面這層餅皮，餅皮的制作原料是糙米和糯米，二者的比例很有講究，糯米起著黏合可口作用，多了容易粘牙，少了又不能成型。
米漿筒好吃關(guān)鍵還是在餡料，常用的餡料有粉絲、蘿卜纓、蘿卜絲、豆腐干、芹菜、肉末等，調(diào)好味炒熟待用，等餅皮做好，將餡料均勻地掐放在餅皮的一頭，然后將餅皮慢慢卷起，米漿筒也就做好了。
過年做米漿筒，在楊橋村也算是個(gè)傳統(tǒng)了，已有140多年歷史，因此，米漿筒已被列入“第九批建德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目”，每到過年，家家戶戶都會(huì)忙著做米漿筒，滿滿一籠屜的量，可以吃上好幾天。
有客人拜年時(shí)，米漿筒放油鍋里一煎，便是最好的點(diǎn)心了，女兒回家，游子歸來，最想念的也都是這米漿筒的味道，這就是過年的味道，更是媽媽的味道，米漿筒走上村晚舞臺(tái)，讓過年的味道，媽媽的味道更有儀式感。
（通訊員：周冰瀅 祝靈女）
