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12月14日，我市舉行第三屆建德“好味稻”品嘗會，參選的20個水稻品種均來自大同鎮(zhèn)三村村，是市種子管理站統(tǒng)一種植的展示示范水稻新品種，旨在通過品嘗會，更加科學、客觀的選出米質優(yōu)良的好品種，為水稻種植戶提供參考，也為市民選購喜愛的本地稻米提供參考。 

工作人員首先將水稻按秈型和秈粳交型予以分組，并進行隨機編號。與往年不同，本次品嘗會根據每個品種的直鏈淀粉含量確定蒸煮時米水比例，每個品種的大米稱取相同的重量，用礦泉水淘洗三次最后加水至規(guī)定重量，蒸煮嚴格按照流程進行操作，蒸煮熟后將各編號的米飯盛入貼有相應標簽的小餐盒內。品嘗人員認真地仔細地對照《優(yōu)質米品評標準》根據大米的外觀、米飯的口感以及冷飯口感進行統(tǒng)一打分，有專人進行統(tǒng)分。 

此次品嘗會選出了以甬優(yōu)15、泰兩優(yōu)1332、泰兩優(yōu)217和嘉豐優(yōu)2號為代表的優(yōu)質秈稻，以嘉禾優(yōu)7245、中嘉優(yōu)9號、浙粳優(yōu)1578、甬優(yōu)7872、甬優(yōu)7860、甬優(yōu)7850 為代表的秈粳交型品種，為第三屆建德“好味稻”。 

（記者 朱海玲 通訊員 蔣寧飛）