隨著春節(jié)臨近，年夜飯“飯圈”開(kāi)始熱鬧起來(lái)，預(yù)制菜肴也迎來(lái)購(gòu)買(mǎi)熱潮。近期，浙江麥子?jì)屖称房萍加邢薰荆ㄒ韵潞?jiǎn)稱(chēng)“麥子?jì)屖称贰保┚o鑼密鼓安排生產(chǎn)，推出只需通過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開(kāi)封即可食用的系列預(yù)制菜產(chǎn)品，積極“搶占”年夜飯餐桌。
在麥子?jì)屖称返纳a(chǎn)車(chē)間內(nèi)，一包包水煮肉片正在包裝、封口、裝箱，一派繁忙的景象。從2024年12月初開(kāi)始，該公司預(yù)制菜產(chǎn)品的訂單量逐步攀升，各個(gè)電商平臺(tái)的銷(xiāo)售額也比平日里上升30%。一直銷(xiāo)售不錯(cuò)的燉煮菜豬肚雞和酸菜魚(yú)等產(chǎn)品的銷(xiāo)量也大大增加，特別為春節(jié)推出的面食類(lèi)產(chǎn)品更是在1月15日之前就要完成900箱訂單。
浙江麥子?jì)屖称房萍加邢薰拘姓耸陆?jīng)理徐嘉成告訴記者，目前公司正在為年貨菜品繼續(xù)做準(zhǔn)備，所有的生產(chǎn)線(xiàn)都在加班加點(diǎn)運(yùn)行中。“年貨菜品是以家庭為主的產(chǎn)品，我們想把預(yù)制菜搬到家庭的餐桌上，并專(zhuān)門(mén)為春節(jié)準(zhǔn)備了一些套餐和禮品，對(duì)一些菜肴也專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了改良和升級(jí)?！毙旒纬杀硎?。
據(jù)了解，這段時(shí)間選購(gòu)預(yù)制菜的消費(fèi)者更多基于春節(jié)家宴及禮品需求，傾向于有年味的特色菜肴和相關(guān)禮盒產(chǎn)品等。對(duì)此，麥子?jì)屖称犯鶕?jù)市場(chǎng)需求量身定制推出了年夜飯系列預(yù)制菜產(chǎn)品，讓預(yù)制菜也有了濃濃的年味。企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)雖然在春節(jié)期間放假，但在電商平臺(tái)上，麥子?jì)屖称返亩喾N預(yù)制菜依然可以隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
（記者 白洋）
